fon_kapli_svet_krugi_siniy_83428_1920x1080

Кофе по-морскому

Свое название он получил не из-за того, что кофе по такому рецепту раньше подавали в морских круизах или он помогает ровнее держаться на ногах во время качки и избегать приступов морской болезни. Все гораздо проще: кофе по-морскому был так назван благодаря наличию соли в его рецепте. Да-да, вы не ослышались, а этот кофе мы добавляем не сахар, а соль.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 
● Кофе молотый – 10 г; 
● Вода – 0,2 л; 
● Соль – щепоть; 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Добавляем турку 10 граммов мелкого молотого кофе. 
2. Заливаем его холодной чистой водой. 
3. Ставим турку на огонь и начинаем медленно доводить кофе до кипения. 
4. При первых признаках закипания уменьшаем огонь до минимума. 
5. Берем щепотку соли и добавляем ее в кофе. 
6. Даем покипеть около минуты и снимаем с огня. 
7. Разливаем по чашкам и подаем со стаканом прохладной негазированной воды.

P.s. Разливать по чашкам кофе с кунжутом желательно через сито, чтобы кунжутные семечки, плавающие на поверхности напитка, не испортили все удовольствие.