fon_kapli_svet_krugi_siniy_83428_1920x1080

Кофе с перцем и корицей

Некоторые считают, что перец – это не самая подходящая пряность для кофейного напитка. Позвольте не согласиться! Кофе с перчиком ничем не хуже кофе с имбирем или с корицей, а ведь они достаточно популярны. Кофе с перцем считается утренним напитком. Он отлично бодрит и тонизирует. Пить горький кофе после обеда – моветон. Варят кофе исключительно в медной турке. Для подачи выбирают большие прогретые фарфоровые чашечки.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 
● Кофе натуральный свежемолотый – 1 ч.л;
● Вода – 200 мл;
● Корица – 1/3 ч.л;
● Песок сахарный – 1/3 ч.л;
● Перец черный молотый – по вкусу.. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Кофейные зерна прогреваем в медной турке. 
2. Вливаем воду. 
3. Добавляем сахарный песок и специи. Доводим до кипения. 
4. Примерно 1/4 часть приготовленного кофе наливаем в чашку. 
5. Оставшийся кофе доводим до кипения. Вновь отливаем в чашку 50 мл кофе, а остальной напиток доводим до кипения. Повторяем эту процедуру еще два раза. После можно пробовать!