fon_kapli_svet_krugi_siniy_83428_1920x1080

Кофе со сливками

Сочетание кофе со сливками — одно из самых распространенных. Сливки смягчают вкус кофе, делают его более нежным, приглушенным. При этом считается, что добавлять в кофе лучше как можно более жирные сливки. Сам кофе должен быть натуральным, лучше всего — сваренным в турке классическим способом. Из кофе и сливок готовится множество напитков: как холодных, так и горячих, как простых, так и сложных. Мы предлагаем вашему вниманию несколько самых интересных рецептов.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 
● Кофе – 200 мл;
● Вода – 400 мл;
● Сахар – 150 г;
● Сливки – 200;
● Сахарная пудра – 2 ч.л; 
● Шоколадная крошка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Вода выливается в посуду, смешивается с сахаром и прогревается на умеренном огне. 
2. Смесь снимается с огня только после того, как сахар полностью растворится в воде. 
3. После этого в сахарную воду выливается заранее сваренный кофе. 
4. Получившаяся жидкость замораживается. 
5. Готовый кофейный лед размалывается в блендере. 
6. Дополнительно необходимо подготовить сливки — взбить их миксером с сахарной пудрой. 
7. Напиток подается в высоких стеклянных бокалах следующим образом: на дно выкладывается слой сливок, сверху — слой кофейного льда, далее слои чередуются до верхнего края стакана. Последним должен быть слой из сливок, на который выкладывается тертый шоколад.