fon_kapli_svet_krugi_siniy_83428_1920x1080

Кофе Масала

Люди, побывавшие в Индии, почти наверняка знают, что такое масала-кофе. Рецепт этого уникального кофейного напитка с молоком и специями многие из них привезли домой и часто готовят. Любителя кофе «Масала» утверждают, что этот напиток хорош для любого случая: утром он бодрит, днем повышает настроение, вечером помогает расслабиться и насладиться общением с близкими. 

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 
● Кофе молотый – 18 г; 
● Сахар – 20 г; 
● Молоко – 100 мл; 
● Вода – 100 мл; 
● Зеленый кардамон – 1 шт; 
● Корица – 1/6 часть палочки. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Смешайте воду с молоком и поставьте до огонь, доведите до кипения. 
2. Пока молоко с водой подогреваются, измельчите кофейные зерна, очистите от шелухи зернышко кардамона, отломите нужный кусочек корицы. 
3. Положите кофе, сахар и специи в закипевшую жидкость. 
4. Варите, постоянно перемешивая, в течение 3 минут на слабом огне. 
5. Дайте отстояться пару минут, осторожно разлейте по чашкам и тут же подавайте. 

P.s. Специй в данном рецепте немного, так что вкус напитка получается не слишком необычным. По этой причине он по вкусу почти всем, кто любит кофе. В дальнейшем можно добавить в напиток по щепоти молотого сушеного имбиря и мускатного ореха, а также один зонтик гвоздики.

Яндекс.Метрика