fon_kapli_svet_krugi_siniy_83428_1920x1080

Кофе по-английски

Англия известна не только своими чайными церемониями. Англичане одними из первых в Европе стали массово потреблять кофе, создавая свои собственные рецепты. Островная версия напитка требует качественного сырья и соблюдения определённых правил. Кофе по-английски может быть приготовлен только из натуральных зерен, растворимый вариант абсолютно исключен. Для соблюдения аутентичности можно готовить в медной кастрюльке, но и турка вполне подойдет. 

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 
● Молотый кофе – 12 г; 
● Вода – 150 мл; 
● Сушеный инжир – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Порежьте небольшими кусочками инжир и пожарьте его в течение 15 минут на сковороде. 
2. Положите инжир в турку, засыпьте кофе, залейте холодной водой. 
3. Трижды доведите напиток до кипения на медленном огне, снимая с плиты на 10 секунд при первых же признаках закипания. 
4. Дайте настояться под крышкой в течение 3 минут. 
5. Осторожно разлейте по чашкам.

Кофе по-английски – напиток, обладающий необычным вкусом и ароматом благодаря использованию инжира. Словами передать их невозможно, лучше попробовать.

Яндекс.Метрика