Рецепт крокетов с хрустящей корочкой из креветочно-лукового фарша, обваленных в панировке и обжаренных во фритюре.
Ингредиенты:
- Креветки 600 гр.
- Сливки 200 мл.
- Мука 1 ст.л. без верха
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Сливочное масло 25 гр.
- Мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
- Зелень
- Яйцо
- Мука и сухари для панировки
- Растительное масло для обжарки
