Емколбаски. Сосиски домашние с кокосовыми сливками

Ингредиенты:

Сырье:

• Грудка индейки – 1 кг

Ингредиенты:

• Кокосовые сливки (70% жирность) – 400 мл
• Поваренная соль – 20 гр
• Смесь приправ «для Молочных сосисок» – 5 гр
• Фосфат пищевой – 3 гр (по желанию)