Кухня с Василием Емельяненко. Запеканка Красноярская

Приготовление:

Макароны лучше брать помельче, не крупные. Отвариваем их и смазываем сливочным маслом.

Помидор очищаем от кожуры, нарезаем хаотичными, не крупными кусочками и добавляем к ним мелко нарезанный зубчик чеснока. Туда же режем кинзу вместе со стеблями, они мягкие, в них находится самый аромат.

Далее добавляем макароны и немного фарша. Солим, перчим. Добавляем 2 яйца и всё перемешиваем.

Перемешанные ингредиенты перекладываем в ёмкость для запекания и отправляем на 20 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

Достаем запеканку, выкладываем на нее нарезанную кубиком моцареллу, не жалея сыра, и отправляем в духовку еще на 5 минут.

Божественный аромат получился у нашей запеканки.

Приятного аппетита.