Семейная кухня. Омлет с креветками и авокадо
Семейная кухня. Омлет с креветками и авокадо
- Первым делом займемся хлебом. На сухой сковороде обжариваем кусочки хлеба с двух сторон.
- Лук нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем растительное масло. Перекладываем порезанный лук. Посыпаем лук небольшим количеством сахара. Немного подсаливаем. Перемешиваем.
- Разбиваем яйца в миску. Добавляем молоко. Перчим и солим. Взбиваем вилочкой.
- Ковшик с водой ставим на огонь. Лук потемнел, выливаем яйца. Все время помешиваем.
- Выключаем. Накрываем крышкой. Омлет готов.
- Воду в ковше подсаливаем, она закипела. Отправляем в ковшик креветки. Как только вода с креветками закипит, выключаем.
- Очень мелко нарезаем синий лук. Авокадо нарезаем кусочками и разминаем его вилочкой. Солим. Выдавливаем на авокадо сок лайма. Перемешиваем с луком.
- Вынимаем креветки из ковша. Крупно нарезаем.
- Отправляем креветки на сковороду к омлету. Перемешиваем.
- Собираем блюдо. Хлебушек кладем на тарелку, сверху выкладываем массу из лука и авокадо.
- Затем омлет.
- Сверху омлета — руккула. Поливаем бальзамическим кремом. Омлет готов.
- Приятного аппетита.
Заголовок блока
