Рецепт теста:
1 яйцо ( чистый вес 40 гр.),
110 гр. сах. пудры,
160 гр. сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя ( без горки ),
300 гр. муки ( муки может понадобиться чуть больше или меньше, всё зависит от её качества),
щепотка соли,
1 ч. л. ванильного сахара.
Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 11- 13 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Айсинг:
20 гр. белка,
150 гр. сахарной пудры,
2-3 капли лимонного сока.
Помадка:
150 гр. сахара,
50 мл. воды,
2-3 капли лимонного сока.
Для начинки:
400 гр. повидла.
Размеры торта 19 × 19 см., высота 3 см. Вес торта 1 кг.
