Международный день вафель

Свежая, с пылу с жару вафля, покрытая растаявшим шоколадом и взбитыми сливками – необыкновенное лакомство, достойное подаваться на королевский стол. 25 марта все любители вкуснейшего десерта отмечают Международный день вафель (International Waffle Day). Данная традиция пришла из Швеции, причем дата не случайна – ровно за 9 месяцев до католического Рождества архангел Гавриил объявил деве Марии, что она беременна. 25 марта – это ещё и день, знаменующий для шведов переход от зимних работ к весенним. Жители северной страны откладывали свои дела и принимались печь традиционные сласти, как знак прихода весны. Вафли – десерт, популярный по всему миру, любимы они и у нас в стране. Множество отечественных предприятий выпускает их различные виды с любыми начинками. Приготовить пышное угощение можно и дома при наличии специального приспособления – вафельницы. Кстати, рифленая поверхность сделана таковой не случайно – на ней гораздо лучше держатся крема, соусы и топинги: сливки, мороженное, шоколад, варенье, сгущенка. С немецкого (именно в Германии в 13 в. начали выпекать привычные нам вафли) название сладкой вкуснятины переводится как «сота, ячейка» (wafla). Хотя это угощение делают не только сладким – его можно подавать с различными видами сыров и другими сытными начинками. Венские и бельгийские вафли известны в мире больше всего, это классические рецепты для истинных ценителей.
Источник: http://kakoysegodnyaprazdnik.ru/prazdnik/den-vafel/