Свое название он получил не из-за того, что кофе по такому рецепту раньше подавали в морских круизах или он помогает ровнее держаться на ногах во время качки и избегать приступов морской болезни. Все гораздо проще: кофе по-морскому был так назван благодаря наличию соли в его рецепте. Да-да, вы не ослышались, а этот кофе мы добавляем не сахар, а соль.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
● Кофе молотый – 10 г;
● Вода – 0,2 л;
● Соль – щепоть;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Добавляем турку 10 граммов мелкого молотого кофе.
2. Заливаем его холодной чистой водой.
3. Ставим турку на огонь и начинаем медленно доводить кофе до кипения.
4. При первых признаках закипания уменьшаем огонь до минимума.
5. Берем щепотку соли и добавляем ее в кофе.
6. Даем покипеть около минуты и снимаем с огня.
7. Разливаем по чашкам и подаем со стаканом прохладной негазированной воды.
P.s. Разливать по чашкам кофе с кунжутом желательно через сито, чтобы кунжутные семечки, плавающие на поверхности напитка, не испортили все удовольствие.
