ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо (свиная корейка) — 1 кг
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
петрушка — для украшения
клюква — для украшения
Соус:
орехи грецкие — 120 г
сметана 20% — 500 мл
чеснок — 2-3 зубчика
уксус 9% — 1 ст. л.
горчица дижонская (зернами) — 1 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
