Мужская кулинария. Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски — классика французской кухни, традиционный способ сделать жесткое мясо прекрасным с помощью красного вина.

В данном случае предпочтительно, чтобы вино было бургундским. Во вкусовом ансамбле также участвуют лук, морковь, чеснок, иногда грибы.

Читать далее

Семейная кухня. Бабушкин пирог с вареньем

Как приготовить вкусный сладкий пирог с вареньем по рецепту Семейной кухни. Ароматный пирог из сдобного дрожжевого теста с начинкой из варенья или джема. Рецепт сладкого пирога к чаю. Рецепт сдобного дрожжевого теста для сладкой выпечки.
Как красиво сделать косичку из теста.

Читать далее

Готовим дома с Оксаной Пашко. Самый легкий рецепт бисквитного рулета

Бисквитный рулет с вареньем, это быстрая домашняя выпечка к чаю. Готовится он очень просто и из самых доступных продуктов. Начинку для рулета можно сделать совершенно разную, на свой вкус. Меняя начинки, каждый раз будет получаться новый вкус у рулета.

Читать далее

Курица в компьютере — вяленое мясо в домашних условиях

Вяленое мясо в домашних условиях — курица в компе. Эксперимент — сушу мясо прямо в системном блоке. Короче, люблю я вялить мясо дома, особенно курицу — ибо лучшей закуски к пиву не найти. И всю зиму — это очень неплохо получалось. Но с приходом лета, температура и влажность в квартире изменились, батареи больше не топят и воздух не подсушивается, а т.к. рядом большая река — влажность поднялась до 60%. И всё мясо, которое я вешаю сушиться — покрывается плесенью ну сохнет оно очень долго 10-12 дней. Надо делать сушилку подумал я, пластиковый ящик, пару компьютерных кулеров, дырок насверлить, и повесить крючки для мяса. Но моя ленивая задница предложила просто повесить мясо в старый комп предварительно замерив температуру и влажность внутри, ибо и так — это ящик с парой кулеров и дырками ))))) А почему бы и нет, проведу эксперимент, если прокатит, то будет забавно.

Читать далее