Семейная кухня. Три рецепта яблочных слоек

Вариант 1. Яблоко не очищаем от кожуры. Нарезаем кружочками. Фигурной формой вырезаем сердцевину.

Готовое слоеное тесто разворачиваем. Посыпаем коричневым сахаром и корицей. Накрываем тесто бумагой и слегка раскатываем, чтобы сахар и корица вдавились в тесто.

Нарезаем тесто шириной 2 см.

Наматываем полосочки теста на яблочные кольца (корицей и сахаром внутрь). Подготовленные яблоки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем слойки взбитым яйцом. Отправляем противень в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться.

Прошло 20 минут. Первые яблочные слойки готовы. Отставляем их остывать.

Вариант 2. Нам понадобятся небольшие яблоки. Вынимаем сердцевину. Разрезаем на 2 части. По кожуре делаем несколько надрезов.

В небольшой пиалке смешиваем коричневый сахар и корицу. Посыпаем смесью яблоки.

Берем круглую формочку, у которой диаметр больше, чем у яблок. Вырезаем с помощью формы кружок теста. Перекладываем кружочки теста на бумагу для выпечки. Смазываем их яйцом. По центру теста выкладываем яблоки. Отправляем в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться.

Прошло 25 минут. Второй вариант слоек готов.

Вариант 3. Яблоко нарезаем на пластины.

Тесто нарезаем на треугольники. На каждом треугольнике делаем 3 надреза. Выкладываем яблоки. Яблоки посыпаем коричневым сахаром и корицей.

Накрываем надрезанным тестом. Края подворачиваем во внутрь. Смазываем слойки взбитым яйцом. отправляем в духовку.

Прошло 20 минут. Третий вариант готов. Все слойки посыпаем через сито сахарной пудрой.

Приятного аппетита.