Вяленое мясо в домашних условиях — курица в компе. Эксперимент — сушу мясо прямо в системном блоке. Короче, люблю я вялить мясо дома, особенно курицу — ибо лучшей закуски к пиву не найти. И всю зиму — это очень неплохо получалось. Но с приходом лета, температура и влажность в квартире изменились, батареи больше не топят и воздух не подсушивается, а т.к. рядом большая река — влажность поднялась до 60%. И всё мясо, которое я вешаю сушиться — покрывается плесенью ну сохнет оно очень долго 10-12 дней. Надо делать сушилку подумал я, пластиковый ящик, пару компьютерных кулеров, дырок насверлить, и повесить крючки для мяса. Но моя ленивая задница предложила просто повесить мясо в старый комп предварительно замерив температуру и влажность внутри, ибо и так — это ящик с парой кулеров и дырками ))))) А почему бы и нет, проведу эксперимент, если прокатит, то будет забавно.
