ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 5 порций:
Шужык (конская колбаса) — 350-400 гр.
Картошка — 170 гр.
Лук — 90 гр.
Огурцы соленые — 150 гр.
Лаваш — 5 шт.
Яйцо для смазки
Майонез по желанию
Сырой картофель натрем на терке для корейской моркови. Нагреем хорошенько масло в кастрюльке и маленькими порциями обжарим весь картофель. Выкладываем на бумажное полотенце. Лук нарежем на мелкие кубики и сполоснем холодной водой, чтобы убрать горечь. Соленые огурцы режем на мелкие кубики. Заранее отварим шужык и нарежем на мелкие кусочки. Выложим в глубокую миску, добавим огурцы, лук и картофель пай. Аккуратно перемешаем.
Нам понадобится большой лаваш. Выложим начинку, соберем края и скатаем рулет. По- желанию можно добавить майонез или сметану. Готовые донеры смажем яйцом и отправляем в духовку 200°C на 10 минут.
Приятного аппетита!
