Готовим с Олесей Тихоновой. Холодник (свекольник)
Холодник на свекольном отваре или белорусская окрошка — идеальный суп в летнюю жару! Холодный борщ из свеклы прекрасно утоляет жажду в жару, хорошо освежает и по вкусу ничуть не уступает окрошке. Холодник или свекольник можно готовить на свекольном отваре, на кефире с минералкой и сыворотке.
Читать далее