Семейная кухня. Долма

Ингредиенты:

• 700 гр. — мясной фарш
• 70 гр. — рис
• 1-2 шт. — лук
• 20 гр. — сливочное масло
• 20 мл — растительное масло
• 4-5 зуб. — — чеснок
• 1/2 ч.л. — кориандр
• 1/2 ч.л. — орегано
• По вкусу — петрушка, укроп
• По вкусу — соль, перец, паприка
• 1 л банка — виноградные листья

Соус:

• 200 гр. — йогурт натуральный
• 1-2 зуб. — чеснок
• По вкусу — зелень