Покашеварим. Фрикадельки, тушенные в луковом соусе
Покашеварим. Фрикадельки, тушенные в луковом соусе
Способ приготовления:
Нарезаем лук, натираем морковь и нарезаем чеснок
Обжариваем лук в кастрюле (удобно использовать именно кастрюлю)
Добавляем натертую морковь и жарим еще до размягчения моркови
Чеснок, нарезанный кусочками тоже добавляем.
Солим, перчим
Добавляем немного муки
Перемешиваем
Белое сухое вино и кипяток
Тушим 10 минут под крышкой
Измельчаем блендером. Оставляем соус до надобности.
Подготовим фрикадельки
Замачиваем хлеб в молоке или воде, отжимаем.
В фарш добавляем яйцо, нарезанную петрушку.
Добавляем соль, перец
Добавляем отжатый хлеб
Перемешиваем и формируем фрикадельки
Обваливаем в муке фрикадельки и обжариваем минут 5, периодически переворачивая
Заливаем соусом, накрываем крышкой и на среднем огне тушим минут 25.
Готовое блюдо посыпаем резаной петрушкой или любой другой зеленью
Заголовок блока
