ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо — 150-200 г.
Лук — 100 г.
Соль — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 30 мл.
Грибы шампиньоны — 100 г.
Масло сливочное — 35 г.
Картофель отварной — 200 г.
Горох консервированный — 1 банка (180г)
Огурцы соленые — 100 г.
Майонез — 40 г.
Чеснок — 2 зуб.
Разъемная форма диаметром — 18 см.
Мясо измельчаем в блендере, лук натрем на терке и соединим с мясом. Добавим паприку и соль, перемешаем. С небольшим количеством масла обжарим фарш до готовности.
Яйца разобьем в глубокую миску, добавим немного соли и молока. Перемешаем. Сделаем из них блины на большой сковороде. Обжарим с двух сторон. Немного остудим и нарежем на полоски.
Снова вернемся к плите и растопим сливочное масло. Теперь мы будем жарить шампиньоны.
Отварной картофель натрем на крупной терке. Соленые огурцы нарежем мелкими кубиками. В майонез выдавим чеснок и перемешаем.
Начинаем собирать салат. Разъемную форму диаметром 18 см перевернем на тарелку. Первым слоем выложим картофель, посолим, утрамбуем руками и смажем майонезом. Вторым слоем идет мясо, разровняем и смажем майонезом. Третий слой консервированный горошек. Четвертый слой половина яичных полосок. Пятый слой жаренные грибы, разровняем и немного посолим. Сверху смажем майонезом. Шестой слой соленые огурцы и сверху посыпаем оставшимися яичными полосками. Убираем в холодильник на пропитку, примерно на 1 час. Снимаем форму и подаем на стол.
Приятного аппетита!
